Geräuchert Pulled Pork Butt Rezept
Denken Sie nicht nur an Sandwiches, wenn wir über geräucherten Schweinefleischkolben sprechen. Dies ist ein sehr vielseitiges Fleisch, mit dem Sie Tacos, Burritos oder Omelettes füllen können. Und es ist nie zu viel. Es dauert ein paar Tage im Kühlschrank und ist gefrierfreundlich.
Ingredients
1 Schweinebuttbraten (normalerweise 7–9 Pfund)
¼ Tasse brauner Zucker
3 EL Paprika
2 EL Salz
2 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL trockener Senf
1 EL Knoblauchpulver
2 TL Cayennepfeffer
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Salbei
Bisquettes mit Bradley-Geschmack – Hickory, Ahorn oder Whiskey-Eiche
Preparation
Machen Sie den Rub, indem Sie den Zucker und alle Gewürze vermischen. Den Schweinebraten großzügig mit der Gewürzmischung einreiben.
Stellen Sie den Räucherofen auf 225 °F ein und verwenden Sie Holzbisketten Ihrer Wahl (Hickory, Ahorn und Whiskey-Eiche), die hervorragend funktionieren.
Räuchern Sie den Schweinebraten, bis er eine Innentemperatur von 205 °F erreicht. Dies kann je nach Außentemperatur und anderen Lebensmitteln im Räucherofen bis zu 12 oder mehr Stunden dauern.
Ziehen Sie das Schweinefleisch in Klumpen oder Fäden.
Aufschlag.
Hickory
Holz
Der starke und süße Geschmack von Hickory Bisquettes macht es zu einem der beliebtesten Räucherhölzer und passt besonders gut zu Geflügel, Rind, Schweinefleisch, Wild, Wasservögeln, Nüssen und Käse.
Shop NowBeste Food Smoker.
Immer.
Etwas für
Jede Jahreszeit
Alle anzeigen
-
Geräucherter Hummer-Mac und Käse
Ich mochte schon immer die Widersprüchlichkeit von Luxus-Junkfood.
Geräucherter Hummer-Mac und Käse
Ich mochte schon immer die Widersprüchlichkeit von Luxus-Junkfood.
-
Heiß geräucherter Lachs
Es ist leicht erhältlich und unglaublich gut zu rauchen.
Heiß geräucherter Lachs
Es ist leicht erhältlich und unglaublich gut zu rauchen.
-
Geräucherte Moules Marinières mit Schweineflank...
Moules marinières ist ein altes Gericht.
Geräucherte Moules Marinières mit Schweineflank...
Moules marinières ist ein altes Gericht.
