Geräuchert Rindfleisch Rippen
Rauchte heiße und schnelle Rindfleischrippen in einem Bradley. Rauchte sie für insgesamt 1:30 Stunden bei 300 Grad F (148,9 ° C). Dann schlang ich sie mit Folie ein und legte sie für weitere 30 Minuten wieder auf den Grill. Dann habe ich sie einsaugt und sie 10 Minuten lang wieder auf den Raucher gelegt, um zu helfen, dass die Sauce schön und klebrig wird. Das einzige, was ich anders machen würde, ist die Entfernung der Membran. Entweder, dass sie smokey und echt zart waren.
Ingredients
1 Tasse Turbinadozucker
1 EL geräuchertes Paprikapulver
2 EL grobes Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
1 TL gemahlener Kurkuma
2 Scheiben Rinderrippchen
Hickory-Bisquettes
Preparation
Nehmen Sie die beiden Rinderrippenstücke und stellen Sie den Bradley auf 148,9 °C (300 °F) ein
Mit 5 Hickory-Bisquettes zwei Stunden lang räuchern
Nach eineinhalb Stunden habe ich sie in Folie eingewickelt, mit BBQ-Sauce bestreut und mit Wasser besprüht
Geben Sie sie weitere 30 Minuten hinein und prüfen Sie den Zartheitsgrad
Geben Sie es erneut für weitere 10 Minuten in den Bradley, um die Rippchen wieder aufzuwärmen
Rezept von: Miguels Kochen mit Feuer
Hickory
Holz
Der starke und süße Geschmack von Hickory Bisquettes macht es zu einem der beliebtesten Räucherhölzer und passt besonders gut zu Geflügel, Rind, Schweinefleisch, Wild, Wasservögeln, Nüssen und Käse.
Shop NowBeste Food Smoker.
Immer.
Etwas für
Jede Jahreszeit
Alle anzeigen
-
Geräucherter Hummer-Mac und Käse
Ich mochte schon immer die Widersprüchlichkeit von Luxus-Junkfood.
Geräucherter Hummer-Mac und Käse
Ich mochte schon immer die Widersprüchlichkeit von Luxus-Junkfood.
-
Heiß geräucherter Lachs
Es ist leicht erhältlich und unglaublich gut zu rauchen.
Heiß geräucherter Lachs
Es ist leicht erhältlich und unglaublich gut zu rauchen.
-
Geräucherte Moules Marinières mit Schweineflank...
Moules marinières ist ein altes Gericht.
Geräucherte Moules Marinières mit Schweineflank...
Moules marinières ist ein altes Gericht.
