Raucher BBQ Hühnerflügel Rezept
Um dieses geräucherte BBQ -Hühnerflügel -Rezept zuzubereiten, können Sie Ihr Holz Ihrer Wahl verwenden. Das Geheimnis hier, um die BBQ -Sauce in der letzten Stunde des Rauchens anzuwenden. Eine konsistente Temperatur von 275 F macht sie knusprig.
Ingredients
2 Pfund Chicken Wings
1 EL gemahlenes Chipotle-Pulver
1 EL Paprika
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
2 EL brauner Zucker
1 Tasse BBQ-Sauce
Bisquetten mit Bradley-Geschmack
Preparation
Wenn gewünscht, schneiden Sie jeden Hähnchenflügel in drei Teile: Trommel, Mittelteil und Spitze. Entfernen Sie die Spitze der Flügel und geben Sie die anderen Portionen in eine große Schüssel.
Mischen Sie Chipotle-Pulver, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Salz und braunen Zucker. Die Flügel mit den Gewürzen vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie den Räucherofen mit Bradley Flavour Bisquettes Ihrer Wahl auf 275 °F ein.
Legen Sie die gewürzten Flügel auf Räuchergestelle und räuchern Sie sie etwa 2 Stunden lang.
Die Wings in der BBQ-Sauce wenden und wieder auf die Räuchergestelle legen. Eine weitere Stunde lang räuchern, bis es gar ist und die Haut knusprig ist.
Flügel aus dem Räucherofen nehmen und servieren.
Beste Food Smoker.
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