Geräuchert Tandoori -Garnelen Kanapes
Es gibt viele Möglichkeiten, Garnelen -Häppchen vorzubereiten. Die meisten von ihnen beinhalten Toast, Gurkenscheiben oder Brot, mit einer Schicht Garnelenpaste oder gehackten Garnelen. Dieses Rezept ist nicht so unterschiedlich, da es auf Gurkenscheiben serviert wird. Was es jedoch besonders macht, ist, dass Garnelen zuerst zuerst geraucht wurden, wobei ein mildes Holz wie Apfel, Erlen oder pazifische Mischung verwendet wurde.
Ingredients
16 Frische Garnelen, geschält und entdarmt
¼ Tasse Tandoori-Paste
1 englische Gurke
8 Traubentomaten, der Länge nach halbiert
½ Tasse Frischkäse, weich
Bisquettes mit Bradley-Geschmack – Mischung aus Erle, Apfel oder Pazifik
Preparation
In einer großen Schüssel die Garnelen mit Tandoori-Paste vermischen. Legen Sie die Garnelen auf Räuchergestelle.
Stellen Sie den Räucherofen mit Bradley Flavour Bisquettes Ihrer Wahl auf 225 °F (225 °F) ein (Alder, Apple und Pacific Blend funktionieren hervorragend).
Räuchern Sie die Garnelen, bis sie rosa werden. Dies kann 30-45 Minuten dauern. Die Garnelen im Kühlschrank kalt stellen.
Schneiden Sie die englische Gurke in ½-Zoll-Runden. Machen Sie 16 Gurkenrunden.
Stellen Sie die Häppchen zusammen, indem Sie etwas Frischkäse auf eine Gurkenscheibe löffeln.
Mit einer Traubentomatenhälfte und einer geräucherten Garnele belegen. Machen Sie dies mit den restlichen Gurken. Sofort servieren oder zum späteren Servieren in den Kühlschrank stellen.
Rezept von: Steve Cylka
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